Pernil de Porco ao Vinho!

INGREDIENTES 
● 1 peça de lombo suíno
● 1 xícara (chá) de vinho do porto
● Suco de 1 limão
● Raspas de 1 limão
● 2 colheres (sopa) de azeite
● 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
● 1 colher (sopa) de tomilho fresco
● 2 colheres (sopa) de manjericão fresco
● 2 colheres (sopa) de salsinha verde
● 1 colher (chá) de orégano
● 1 colher (chá) de cominho em pó
● 8 dentes de alho triturado
● Sal e pimenta do reino a gosto
● 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

MODO DE PREPARO
➡ Em um pilão ou em uma vasilha caso não tenha o pilão, coloque o alho, as raspas, o azeite, o alecrim, o tomilho, o manjericão, a salsinha, o orégano, o cominho, o sal e a pimenta. Esmague tudo e reserve.
➡ Coloque a carne em uma travessa regue com o suco de limão, com o vinho dos dois lados esfregando bem.
➡ Passe o tempero do pilão em toda a carne.
➡ Deixe descançar por 1 hora.
➡ Cubra a travessa com papel alumínio, e leve ao forno 180° por 1 hora.
➡ No meio do tempo siga regando a carne com o caldo da travessa.
➡ Após, retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 45 minutos ou até que esteja levemente dourado.
➡ Faltando 15 minutos para terminar o tempo regue o lombo com a manteiga derretida.
➡ Retire do forno e disponha na travessa de servir de sua preferência.

➡ Gostou? Compartilhe com seus amigos e também nos grupos que participa ❤